Il piennolo del Vesuvio: 5 curiosità sul pomodoro vulcanico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il piennolo del Vesuvio: 5 curiosità sul pomodoro vulcanico", scopri come si prepara.
Il piennolo del Vesuvio: 5 curiosità sul pomodoro vulcanico
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Ingredienti
- pomodori
- pomodorini
- soda
Ricetta
preparare una delicatissima e saporita emulsione per condire la pasta.
La storia del Pomodoro del Piennolo del Vesuvio Il pomodoro era tradizionalmente coltivato in piccoli grappoli, che venivano poi appesi a corde o pali per essere essiccati al sole.
Questo metodo di essiccazione permetteva ai pomodori di mantenere il loro sapore intenso e la loro consistenza soda, rendendoli ideali per l'uso in salse e altri piatti.
Oggi il pomodorino del piennolo del Vesuvio viene ancora coltivato nello stesso modo ed un ingrediente popolare in molti piatti italiani.
Quando si prepara un piatto di pasta con i pomodori del piennolo del Vesuvio, importante utilizzare i pomodori in emulsione.
Questo aiuter a far risaltare il sapore intenso dei pomodori e a creare una salsa cremosa che ricoprir la pasta.
Un Pomodoro speciale : il Piennolo del Vesuvio un pomodoro molto particolare.
Viene coltivato esclusivamente sulle pendici.
