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Ricetta di pasta con emulsione di pomodorini piennolo del Vesuvio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta di pasta con emulsione di pomodorini piennolo del Vesuvio", scopri come si prepara.

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Ricetta di pasta con emulsione di pomodorini piennolo del Vesuvio

https://blog.giallozafferano.it/cucinaconlesorelleruss/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • basilico
  • olio
  • pasta tipo pasta corta
  • pasta tipo pennette
  • pomodorini
  • sale

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Stagionalit Estate Ingredienti Emulsione 245 g pomodorini gialli Piennolo Vesuvio 1 ciuffo basilico ( fresco ) q.

olio ( 50 ml ) q.

sale 500 g Pasta corta ( tipo farfalle o pennette ) Strumenti Passaggi Inizia lavando bene i pomodorini e le foglie di basilico.

Taglia i pomodorini a met.

In una padella, metti un filo d'olio e fai soffriggere l'aglio (puoi anche non metterlo se preferisci).

Aggiungi i pomodorini tagliati nella padella e lasciali cuocere per qualche minuto.

Frulla i pomodorini cotti con l'aglio in un mixer fino ad ottenere una salsa ben emulsionata.

Aggiungi olio quanto basta.

Assaggia l'emulsione e aggiusta il sapore con un po' di sale e pepe.

La tua emulsione di.

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Ricetta di pasta con emulsione di pomodorini piennolo del Vesuvio