ZUPPA IRLANDESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA IRLANDESE", scopri come si prepara.
ZUPPA IRLANDESE
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- coriandolo
- curry
- latte di cocco
- olive
- pepe
- radice di zenzero
Ricetta
Preparazione: In un tegame far appassire la cipolla in poco burro.
Unire l'aglio spremuto, lo zenzero grattugiato, la foglia d'alloro e le carote tagliate a pezzettini.
Aggiungere 1 cucchiaio di curry in polvere e coprire tutto con il brodo.
Lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando le carote saranno diventate morbide.
Togliere la foglia di alloro dalla zuppa e frullarla col frullatore ad immersione.
Unire il latte di cocco e rimetterla sul fuoco per qualche minuto.
Servire ben calda con delle foglie di coriandolo fresco sminuzzate o amalgamate nella zuppa e crostini di pane.
Fonte: piciecastagne Ti potrebbe interessare anche.
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