Zuppa di funghi ceci e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di funghi ceci e patate", scopri come si prepara.
Zuppa di funghi ceci e patate
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- cipolla
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- funghi coltivati
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 300 g funghi coltivati interi 230 g ceci in scatola 150 g patate Mezza carota Mezza costa sedano Mezza cipolla brodo vegetale erbe aromatiche ( erba cipollina, prezzemolo o altre ) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pentola Padella Frullatore a immersione Tagliere Preparazione Pulite i funghi eliminando la parte terminale sporca di terriccio.
Strofinateli con un panno umido, oppure sciacquateli velocemente, poi tagliateli a pezzetti.
Fateli saltare in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale, finch saranno teneri ( 1 ).
Se lo gradite, potete profumare con uno.
