Riso autunnale allo zafferano senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso autunnale allo zafferano senza glutine", scopri come si prepara.
Riso autunnale allo zafferano senza glutine
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Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere bollire il riso Ribe integrale,senza ascigarlo troppo.
Mentre il riso cuoce, preparare le verdure.
In una padella mettere olio evo, cipolla, carota e zucca a dadini piccoli.
Rosolare dolcemente.
Aggiungere sale, noce moscata, coprire con acqua e cuocere piano finch le verdure non sono cotte.
Tagliare a dadini jalapeno, tritare Mizuna e tostare i pinoli.
Sciogliere lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua.
Mettere il riso cotto nella padella con le verdure, aggiungere bicchiere con zafferano, mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora qualche minuti per insaporire bene il tutto.
Alla fine della cottura a fuoco spento aggiungere succo di limone, lievito alimentare e mantecare il riso.
Impiattare cospargendo con Mizuna, jalapeno a dadini, spolverare con pepe bianco e pinoli.
Riso autunnale allo zafferano senza glutine Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il.
