Roast beef con rucola e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roast beef con rucola e grana", scopri come si prepara.
Roast beef con rucola e grana
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- formaggio grana
- manzo
- olio
- pepe
- roast beef
- rosmarino
- rucola
- sale
- vino rosso
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 1 kg manzo 2 rametti rosmarino 1 bicchiere vino rosso q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Per rifinire 2 mazzetti rucola 50 g Grana Padano DOP ( in scaglie ) q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti Preparazione del Roast beef con rucola e grana Legare ben bene la carne per far si di mantenere la forma durante la cottura ed inserire anche un paio di rametti di rosmarino tra la legatura e la carne.
Mettere in una casseruola adatta anche per il forno il pezzo di carne con un giro d'olio extravergine d'oliva e farla rosolare da ogni lato per sigillare il.
