Beef Standing rib roast (Stati Uniti)
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Beef Standing rib roast (Stati Uniti)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 45 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- olio
- pepe nero
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- timo
Ricetta
preparazione tradizionale consiste nello strofinare l'esterno dell'arrosto con sale e condimenti e arrostire lentamente con calore secco .
Ryb eye steak (Stati Uniti) Difficolt Media Costo Costoso Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Americana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1.
5 kg Beef standing ribs (da 4/5 costole) ( preparato alla francese* ) q.
olio extravergine d'oliva q.
pepe nero q.
sale grosso q.
erbe aromatiche ( timo, salvia, rosmarino ) Strumenti 1 Termometro da carne CIRYCASE Termometro Cucina, Termometro Barbecue a Lettura Rapida & Precisa con Sonda Addizionale a Filo da 102cm,.
