Pasta ai pomodori verdi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ai pomodori verdi", scopri come si prepara.
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Pasta ai pomodori verdi
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- acciughe
- alici
- olio
- pasta tipo bavette
- pepe
- pistacchi
- pomodori
- pomodori verdi
- sale
- scalogno
Ricetta
...tagliamoli a met, svuotiamoli della polpa e facciamoli a filetti. In un capiente tegame facciamo appassire uno scalogno tagliato finemente insieme a 4 filetti di acciuga, 2 cucchiai di olio e una tazzina di acqua. Aggiungiamo quindi i filetti di pomodoro, insaporiamo con un pizzico di sale e di pepe, allunghiamo con un altra tazzina di acqua e cuociamoli velocemente 10 minuti fino a quando non li vediamo ben morbidi. Nel frattempo lessiamo la pasta in abbondante acqua salata e una volta cotta saltiamola nel nostro intingolo aggiungendo anche i pistacchi tritati. Bene, il nostro...
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