Pasta al sugo di totani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di totani", scopri come si prepara.
Pasta al sugo di totani
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- concentrato di pomodoro
- olive
- peperoncino
- prezzemolo
- sugo
- totani
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 160 g pasta 400 g totani ( freschi ) 1 spicchio aglio 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 cucchiaio olive ( nere o taggiasche ) 1 cucchiaio capperi Mezzo bicchiere vino bianco prezzemolo olio extravergine d'oliva sale peperoncino ( a piacere ) Strumenti Padella Pentola Scolapasta Forbici Preparazione Per prima cosa pulite i totani : straccate la testa dalla sacca, eliminate le interiora, la cartilagine, gli occhi e il rostro.
Lavateli bene in acqua corrente fredda, poi tagliate le sacche ad anelli e la parte dei tentacoli a met.
Versate un giro di .
