Biscotti all’olio d’oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti all’olio d’oliva", scopri come si prepara.
Biscotti all’olio d’oliva
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Ingredienti
- farina di semola
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- olio
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: 1.
Iniziate preriscaldando il vostro forno a 175-180C (la temperatura esatta dipender dalla potenza del vostro forno).
2.
In una ciotola grande, montate le due uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3.
Aggiungete l'olio d'oliva all'impasto e mescolate bene.
4.
Setacciate la farina di semola e il lievito per dolci sopra l'impasto e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
5.
Aggiungete la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale all'impasto e mescolate nuovamente.
6.
Ora, aggiungete le gocce di cioccolato all'impasto e mescolate velocemente fino a distribuirle uniformemente.
7.
Formate un panetto con l'impasto e avvolgetelo in pellicola trasparente.
Mettete il panetto in frigo per raffreddarlo per almeno 15-20 minuti, ma anche possibile lasciarlo riposare tutta la notte per una migliore consistenza.
8.
Trascorso il tempo di riposo in frigo, stendete.
