Cognà piemontese ricetta: una marmellata o una salsa? Ecco cos’è e come si fa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cognà piemontese ricetta: una marmellata o una salsa? Ecco cos’è e come si fa", scopri come si prepara.
Cognà piemontese ricetta: una marmellata o una salsa? Ecco cos’è e come si fa
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Tempo di preparazione: 2 Ore 45 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 15 Minuti
Ingredienti
- cannella
- fichi
- fichi secchi
- garofano
- limoni
- mele
- nocciole
- noci
- pere
- uva nera
- zucchero
Ricetta
preparazione.
La Cong (si pronuncia Cugn) una specialit dolce piemontese, un'incrocio tra una marmellata e una salsa, tradizionalmente realizzata per accompagnare bollito misto o altri tipi di carne, formaggi dolci o dal sapore pi intenso, crostini e polenta.
Viene spesso preparata in inverno ma versatile nell'utilizzo in tutte le stagioni, su molteplici pietanze salate.
Viene realizzata a base di uva, fichi, mele e noci e ha la facolt di durare a lungo se conservata in appositi barattoli sterilizzati.
A noi piaciuta tantissimo e vogliamo proporvela.
Lasciamo infine a voi decidere se una salsa o una marmellata' probabilmente la definizione perfetta questa: una salsa con la consistenza di una marmellata .
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