Lonza cognac e succo d'arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza cognac e succo d'arancia", scopri come si prepara.

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Lonza cognac e succo d'arancia

Anna in Casa: ricette e non solo
Lonza cognac e succo d'arancia
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • carne
  • cognac
  • lonza
  • maiale
  • olio d'oliva
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Preparazione Praticare dei piccoli taglietti sui bordi della carne in modo da evitare che si arricci la fettina in cottura. Grattugiare la scorza dell'arancia e spremere la polpa. In una padella sciogliere il burro con l'olio, unire la carne e rosolarla 2 minuti per parte avendo cura di non utilizzare la forchetta per girarle. Bagnare la carne con il cognac e fare evaporare. Salare e pepare e irrorare con il succo dell'arancia filtrato. Cuocere per 2 minuti e guarnire con fettine d'arancia. Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite...

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