Risotto ai fichi saporito – Una delizia autunnale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai fichi saporito – Una delizia autunnale", scopri come si prepara.
Risotto ai fichi saporito – Una delizia autunnale
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- fichi
- formaggio grattugiato
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Preparatevi a gustare un risotto davvero delizioso e unico nel sapore.
Non vi resta che mettervi all’opera e deliziare i vostri ospiti con un risotto ai fichi davvero irresistibile! Prepara i fichi, inizia lavandoli sotto acqua corrente.
Rimuovete la buccia e tagliateli a pezzetti.
In una padella capiente, sciogliete il burro a fuoco medio.
Aggiungete i fichi tagliati e lasciateli insaporire per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino.
Non cuocete troppo o si romperanno, i fichi devono insaporire il burro che useremo per il risotto.
Aggiungete il riso Carnaroli nella padella con i fichi e tostatelo per qualche minuto, mescolando continuamente.
Questa fase importante per garantire la giusta consistenza al risotto.
Assicuratevi di avere il brodo vegetale a temperatura calda, in modo da non interrompere la cottura del risotto.
Tenete il brodo in una pentola a parte.
