Terrina di gorgonzola e fichi, un piatto tra dolce e salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Terrina di gorgonzola e fichi, un piatto tra dolce e salato", scopri come si prepara.
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Terrina di gorgonzola e fichi, un piatto tra dolce e salato
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Ingredienti
- burro
- fichi secchi
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- noci
- pistacchi
- ricotta
- timo
Ricetta
...preparazione particolare e in parte sperimentale. E' tecnicamente un dolce , ma propone sentori cos intensi e abbinamenti cos suggestivi da uscire fuori dagli schemi e sfuggire a ogni categoria ben precisa. Ad ogni modo possiamo definirla come una composizione a strati in cui si alternano gorgonzola, ricotta e fichi secchi . La terrina di gorgonzola e fichi secchi non richiede cottura, ma solo un lungo passaggio in frigorifero. In ragione di ci abbastanza semplice da preparare. L'unico elemento di difficolt risiede nel dosaggio, infatti vi il concreto rischio di far...
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Terrina di gorgonzola e fichi, un piatto tra dolce e salato