Frittatona farcita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatona farcita", scopri come si prepara.
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Frittatona farcita
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- acciughe
- aglio
- basilico
- capperi
- latte
- olio
- olive nere
- origano
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle sottili con la mandolina.Mettere ora le strisce di zucchina su un piatto e condirle con sale, pepe, origano, le foglie di basilico spezzettato e un filo d'olio. Lasciare insaporire per almeno 15 minuti.Grigliare ora le zucchine su una griglia cosparsa di sale ( va bene anche una bistecchiera) La cottura si fa ad occhio: quando sulle zucchine compaiono le classiche righe scure sono pronte. Nel frattempo sgusciare le uova e metterle in una grande ciotola, salare, pepare, unire il parmigiano grattugiato e, a filo il...
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