Insalata di gallina con Skyr, una ricetta davvero insolita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di gallina con Skyr, una ricetta davvero insolita", scopri come si prepara.
Insalata di gallina con Skyr, una ricetta davvero insolita
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- crostini
- erba cipollina
- lamponi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- pomodorini
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione insalata di gallina Per la preparazione dell'insalata di gallina con salsa allo Skyr iniziate facendo a cubetti la carne di gallina e trasferendola in una ciotola.
Arricchite il tutto con un filo d'olio e mescolate per bene.
Poi lavate il songino e scolatelo.
Fate lo stesso con i pomodorini (che taglierete a spicchi) e con i lamponi.
Infine, tostate i crostini di pane e pulite le mandorle togliendo il loro guscio.
Ora preparate la salsa allo Skyr.
Versate un vasetto di Skyr in una ciotola, unite l'olio d'oliva, un po' di sale, un po' di pepe, il succo di limone e mescolate con cura.
Completate con un po' di erba cipollina fresca ben sminuzzata.
In una insalatiera versate il songino, i pomodorini a spicchi e la carne.
Poi aggiungete la salsa di Skyr e mescolate il tutto.
Infine, completate con i lamponi, qualche oliva nera snocciolata, le mandorle e i crostini di pane.
Ingredienti per 4.
