Spaghetti alla Carbonara di Lago
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Carbonara di Lago", scopri come si prepara.
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Spaghetti alla Carbonara di Lago
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- filetti di tinca
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- uova
Ricetta
...Preparazione Nella ricetta si possono utilizzare sia gli spaghetti (pasta comprata) che i tonnarelli (un formato di pasta fresca tipico di Roma). Nelle foto seguenti utilizzeremo i tonnarelli, ma la procedura praticamente la stessa di quella con gli spaghetti (cambia solo il tempo di cottura della pasta). Per prima cosa, mettiamo a bollire l'acqua in una pentola. Nel tempo che si riscalder potremo preparare sia il soffritto che lo sbattuto. Prepariamo lo sbattuto. Prendete le tre uova (non di frigorifero) e poniamole in una ciotola, sbattiamo le uova finch non avrete...
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