Frittelle di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di zucchine", scopri come si prepara.
Frittelle di zucchine
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Ingredienti
- arachidi
- farina
- farina di riso
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- prezzemolo
- riso
- sale
- scorza di limone
- spezie
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO 1Mettere nel boccale le zucchine e tritare:9 sec.
/vel.
Trasferire le zucchine su uncanovaccio e strizzarle dal liquido fino a cheil composto risulter asciutto2Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare:3 sec.
/vel.
Riunire sul fondo con laspatola.
3Unire le zucchine strizzate, le uova, ilpangrattato di riso o la farina di riso (io ho usato la farina), la scorza di limone, il sale, amalgamare: 8 sec.
/antiorario/vel.
Trasferire in una ciotola e lasciare riposareper 5 minuti,4In una padella antiaderente, scaldare unfilo di olio di arachidi e friggere 1 cucchiaiocolmo di composto alla volta, rigirando fino a completare la panatura da entrambi I lati.
Continuare fino al termine del composto.
Servire calde.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI Puoi tritare insieme alle zucchine anche dei gamberetti Puoi servire con dello zest al limone e del prezzemolo tritato L'articolo Frittelle di zucchine proviene da vivolutivo.
Contorni in stile.
