FRITTELLE ESTIVE (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE ESTIVE (BIMBY)", scopri come si prepara.
FRITTELLE ESTIVE (BIMBY)
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Ingredienti
- acciughe
- basilico
- cherry brandy
- farina
- olio
- olio per friggere
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- pomodori maturi
- pomodorini
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Nel boccale chiuso mettere il basilico e i pomodori (se sono pomodori grandi tagliarli in 4 pezzi, se sono pomodorini piccoli tipo cherry o datterini, si possono mettere interi) chiudere con il misurino e tritare vel.
5 per 5 secondi, dovranno essere sminuzzati ma non frullati.
Togliere dal boccale e metterli in un colino, spolverizzare con un pizzico di sale e lasciarli a scolare dall'acqua di vegetazione.
Nel frattempo senza lavare il boccale mettere l'uovo, la farina e frullare vel.
5 per 5 secondi.
Dal foro aggiungere poca acqua per volta a vel.
3 verificando sempre affinch la pastella risulti essere densa quanto una maionese.
Aggiungere sale, pepe e se piace, il peperoncino.
Travasare in una ciotola ed aggiungere i pomodori, incorporare bene tutto con l'aiuto di un cucchiaio.
Friggere in abbondante olio caldo.
Far scolare in carta assorbente e servire calde.
Fonte: ricettario-bimby Ti potrebbe interessare anche.
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