Torta di zucchine in padella con mozzarella di bufala – senza lievito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di zucchine in padella con mozzarella di bufala – senza lievito", scopri come si prepara.
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Torta di zucchine in padella con mozzarella di bufala – senza lievito
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Ingredienti
- farina 00
- mozzarella di bufala
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...lavato la zucchina, la spuntiamo e la grattugiamo con una grattugia a fori larghi. Nella stessa ciotola inseriamo le uova, il formaggio e iniziamo a mescolare Procediamo poi con il sale, il pepe e un giro di olio. Adesso aggiungiamo anche la farina e mescoliamo ancora. Tagliamo la mozzarella di bufala a fette. In una padella scaldiamo un filo di olio extra vergine di oliva Con l'aiuto di un pennello lo distribuiamo bene sul fondo. Non appena caldo versiamo met del composto di zucchine e lo livelliamo con una forchetta Copriamo e lo lasciamo cuocere per una decina di minuti Con una spatola...
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