Torta al limoncello e ananas, una cake farcita per l’estate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al limoncello e ananas, una cake farcita per l’estate", scopri come si prepara.
Torta al limoncello e ananas, una cake farcita per l’estate
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Ingredienti
- ananas
- limoncello
- miele
- pan di spagna
- panna fresca
- ricotta
- succo d'ananas
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento lungo ma abbastanza divertente e da molte soddisfazioni.
Iniziate tagliando la buccia di alcuni limoni, stando attenti a non includere la parte bianca (che pi amara).
Poi si immergono le bucce in un contenitore a chiusura ermetica pieno di alcol puro e si fa macerare il tutto per due settimane al riparo dai raggi del sole, agitando di tanto in tanto.
Trascorso questo lasso di tempo, si filtra la soluzione e la si unisce a uno sciroppo di acqua e zucchero .
Infine, si filtra nuovamente e si fa riposare il tutto per un mesetto circa.
Il ruolo della ricotta nella torta al limoncello Infine spendiamo qualche parola sulla ricotta , del resto la cremosit della torta al limoncello dovuta principalmente a questo formaggio cremoso.
La ricotta apprezzata da nord a sud, bench sia preparata e consumata soprattutto in Sicilia, Calabria e Campania.
La ricotta molto versatile in quanto pu essere consumata al cucchiaio, spalmata,.
