Passatelli freddi melanzane grigliate e salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passatelli freddi melanzane grigliate e salmone affumicato", scopri come si prepara.
Passatelli freddi melanzane grigliate e salmone affumicato
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- broccoli
- cavolo
- fettine di salmone
- melanzane
- mollica di pane
- pane
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- sale
- salmone affumicato
- uova
- uova di quaglia
Ricetta
Preparazione: Ti lascio subito qu sotto, la mia ricetta per preparare i panini senza impasto con le foglie del cavolo broccolo, qualora tu li volessi provare.
Sono i panini, che ho usato per preparare il pane grattugiato per questi passatelli, ma usa pure, se vuoi, un pane grattugiato comune.
Ricetta per preparare i panini senza impasto alle foglie di cavolo broccolo Cuocere le melanzane alla piastra o in forno, tutte intere .
Appena saranno cotte e ben sgonfie, metterle in un sacchetto per alimenti e farle raffreddare.
Togliere quindi la buccia e ricavare tutta la polpa, tagliandola sottile.
Mettere la polpa di melanzane in una insalatiera ed aggiungere il salmone tagliato a pezzetti.
Aggiungere i pomodorini tagliati a met o a pezzetti pi piccoli,, mettere un pochino di olio e spolverizzare di sale.
Preparare l'impasto per i passatelli e nel frattempo mettere a bollire l' acqua per cuocerli.
Mettere in una ciotola, il.
