Strudel di edamame e ricotta, una torta salata davvero unica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di edamame e ricotta, una torta salata davvero unica", scopri come si prepara.
Strudel di edamame e ricotta, una torta salata davvero unica
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Ingredienti
- brodo vegetale
- formaggi
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- porri
- ricotta
- sale
Ricetta
Preparazione strudel di edamame Per preparare lo strudel di edamame e ricotta procedete in questo modo.
In un tegame scaldate due cucchiai di olio e fate soffriggere il porro tritato finemente.
Poi aggiungete di edamame, condite con il sale e bagnate il tutto con un mestolo di brodo.
Una volta portati gli ingredienti a cottura, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.
In una ciotola ampia unite la ricotta, il Parmigiano, un po' di sale, un po' di pepe, un cucchiaio di olio e un pizzico di noce moscata.
Stendete la pasta sfoglia e arricchitela con il composto ai formaggi.
Infine, adagiate uno strato di edamame e porri.
Coprite con la carta forno e, facendo leva su di essa, arrotolate la sfoglia per ottenere un cilindro compatto (una sorta di polpettone).
Praticate delle incisioni superficiali con il coltello e date una spennellata di olio.
Trasferite lo strudel in una teglia e cuocete al forno caldo a 180 gradi per 30 minuti, in modo.
