Saltimbocca Alla Romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saltimbocca Alla Romana", scopri come si prepara.
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Saltimbocca Alla Romana
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- burro
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
- salvia
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lavate e asciugate le foglie di salvia, eliminate il grassodalle fettine di carne, quindi adagiatele su un piano, ricopritele con un foglio di pellicola da contatto e battetele con un batticarne. Dividete a met le fette di prosciutto crudo e adagiate su ogni fettina di carne mezza fetta di prosciutto crudo, aggiungete al centro una foglia di salvia e fermate il tutto con uno stecchino.Proseguite e preparate cos tutti i saltimbocca. In una padella antiaderente fate fondere il burro a fuoco dolce, alzate leggermente la fiamma e adagiate i saltimbocca, fateli rosolare,...
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Saltimbocca Alla Romana