Saltimbocca alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saltimbocca alla romana", scopri come si prepara.
Saltimbocca alla romana
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- pepe
- pepe nero
- prosciutto crudo
- sale
- sale fino
- salvia
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 8 fette vitello 4 fette prosciutto crudo, Nazionale ( da dividere a met ) 8 foglie salvia q.
burro 1 bicchiere vino bianco secco q.
farina 00 q.
sale fino q.
pepe nero Strumenti Fornello Padella Pinze Carta forno Batticarne Mattarello Stuzzicadenti Passaggi Per realizzare i saltimbocca alla romana per prima cosa prendiamo le nostre fettine di vitello e rendiamole sottili con un batticarne.
In alternativa, potete fare con me, sistemandole tra due fogli di carta forno e passandoci sopra un mattarello.
Adagiamo mezza fettina di prosciutto crudo e una foglia di salvia sulla fettina di vitello.
Fermiamole con.
