Gazpacho andaluso con mozzarella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho andaluso con mozzarella di bufala", scopri come si prepara.
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Gazpacho andaluso con mozzarella di bufala
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- aceto di vino bianco
- aglio
- cetrioli
- cipolla rossa
- mozzarella di bufala
- olio
- pane raffermo
- peperoni rossi
- pomodori
- sale
Ricetta
...Tagliamo la parte di mollica e la tagliamo grossolanamente, la mettiamo in ciotola, la copriamo con un pochino di acqua e la teniamo da parte. A questo punto ci occupiamo di tutti gli ortaggi quindi: laviamo il cetriolo, eliminiamo le parti estreme e lo peliamo. Lo tagliamo a rondelle e lo teniamo da parte. Laviamo i pomodori, li tagliamo a met e poi in spicchi Eliminiamo la parte interna con tutti i semini li tagliamo a met e procediamo con il peperone. Quando tagliamo il peperone a fette eliminiamo oltre ai semi anche le parti bianche meno digeribili. Procediamo quindi tagliandolo in...
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