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Gazpacho andaluso (Spagna)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho andaluso (Spagna)", scopri come si prepara.

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Gazpacho andaluso (Spagna)

https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/

Tempo di preparazione: 10 Minuti

Ingredienti

  • aceto di vino rosso
  • aglio
  • cetrioli
  • cipolla
  • olio
  • pane
  • pepe
  • peperoni rossi
  • pomodori
  • sale

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Senza cottura Cucina Spagnola Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 600 g pomodori 1 peperone rosso 60 g cetrioli ( opzionali ) 1 / 2 cipolla ( opzionale ) 1 spicchio aglio 150 g pane q.

olio di oliva q.

sale e pepe 2 cucchiai aceto di vino rosso Strumenti Passaggi Frullare tutte le verdure con l'aglio, sale, pepe e olio di oliva.

(Se volete potete prima scottare i pomodori per eliminarne la pelle).

Aggiungere il pane ammollato nell'aceto di vino rosso con 1 bicchiere di acqua e poi strizzato.

Frullare ancora.

Passare al setaccio attraverso un colino.

Riporre in frigo per almeno un'ora.

Servire a piacimento con crostini di pane abbrustoliti, pepe e verdure tagliate.

Nella versione.

vai alla ricetta completa link

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Gazpacho andaluso (Spagna)