Risotto con la pitina, un primo facile ed equilibrato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con la pitina, un primo facile ed equilibrato", scopri come si prepara.
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Risotto con la pitina, un primo facile ed equilibrato
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- brodo
- burro
- olio
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione risotto con la pitina Per preparare il risotto con la pitina procedete in questo modo. Tagliate la pitina a cubetti. Poi versate un po' di olio in una padella antiaderente e scaldatelo. Infine, versate la patina in padella e soffriggetela. Ora sfumate con il vino bianco e aggiungete il riso, poi mescolate per tostarlo bene. Cuocete il riso e aggiungete in modo graduale il brodo caldo. Quando il riso giunto a cottura spegnete la fiamma. Ora aggiungete il burro e fatelo sciogliere, poi mettete anche il Parmigiano Reggiano grattugiato. Servite il...
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