Frittata di asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di asparagi", scopri come si prepara.
Frittata di asparagi
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- farina
- latte
- olio
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 4 uova 500 g asparagi 30 g parmigiano grattugiato 10 g farina 100 ml latte q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della frittata di asparagi Lavare gli asparagi e spezzare il gambo afferrando le estremit con le mani.
Immergere gli asparagi in abbondante acqua salata in ebollizione e in linea di massima dopo 10/20 minuti dovrebbero essere cotti, dipende da quanto sono grossi gli asparagi.
Scolarli e metterli da parte.
Tagliare i gambi a cubetti e tenerne alcuni interi.
Battere le uova con il latte, la farina ed il parmigiano.
Versare anche gli asparagi a tocchetti.
Ungere leggermente una.
