Galette albicocche e rosmarino con frangipane alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette albicocche e rosmarino con frangipane alle mandorle", scopri come si prepara.
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Galette albicocche e rosmarino con frangipane alle mandorle
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina
- farina di mandorle
- mandorle
- rosmarino
- rum
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Cominciate preparando il crust. In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il sale e il burro freddo a tocchetti. Impastate a mano tenendo il composto sbricioloso. Unite l'acqua ben fredda e amalgamate il panetto, non dovete lavorarlo troppo. Avvolgetelo in carta forno e ponetelo in frigo a riposare per 30 minuti . Adesso preparate la crema frangipane. In un ciotola mescolate con una frusta a mano il burro molto morbido e lo zucchero di canna. Quando ottenete una consistenza cremosa amalgamate le uova una per volta. Aggiungete il rum e la farina di mandorle...
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Galette albicocche e rosmarino con frangipane alle mandorle