Baccalà con peperoni cruschi, un secondo colorato e saporito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà con peperoni cruschi, un secondo colorato e saporito", scopri come si prepara.
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Baccalà con peperoni cruschi, un secondo colorato e saporito
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- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- peperoni
- sale
Ricetta
...preparare il baccal con peperoni cruschi. Rimuovete la lisca e le spine dal baccal, poi fatelo a tocchetti e asciugatelo con carta assorbente (tamponando delicatamente). Ora sbucciate la cipolla, riducetela a fette e soffriggetela in una pentola con 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Unite il baccal e cuocete per 4 minuti, girandolo a met cottura. Poi aggiungete le olive, abbassate il fuoco al minimo e proseguite per altri 10 minuti. Infine salate, se lo ritenete necessario, e servite con il peperone crusco tagliato a...
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