Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà con cipolle, un secondo tra sapidità e dolcezza", scopri come si prepara.
preparare il baccal con cipolle procedete in questo modo.
Dividete il baccal in quattro filetti.
Passate i filetti nella farina di riso, stando attenti a ricoprire bene tutti i lati.
Rosolate il baccal in una padella antiaderente con un filo di olio.
La cottura dovrebbe durare 3-4 minuti.
Pelate la cipolla e fatela a julienne.
In una padella soffriggete la cipolla con un po' di olio e l'alloro.
Poi unite la polpa di pomodoro e cuocete il tutto per 15 minuti.
Infine, incorporate i filetti di baccal, le olive, i capperi e salate leggermente.
Cuocete per altri 10 minuti e.