Chiffon cake all’acqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake all’acqua", scopri come si prepara.
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Chiffon cake all’acqua
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- agrumi
- albumi
- farina 00
- lievito
- limoncello
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: Dividere tuorli ad albumi. Lavorare gli albumi con met zucchero e il cremor tartaro , per almeno dieci minuti con le fruste elettriche. Il risultato sar un impasto duro e spumoso, come si pu vedere in foto. Nel frattempo accendere il forno a 170, in modo che possa arrivare a temperatura. In un'altra ciotola lavorare per due minuti, e tuorli con il resto dello zucchero. Unire l'acqua e continuare a lavorare , fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. La mia ciotola era piccola, non avevo previsto, un aumento cos esagerato dell'impasto, ho...
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