Bowl con feta e quinoa, un’insalata proteica e colorata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bowl con feta e quinoa, un’insalata proteica e colorata", scopri come si prepara.
Bowl con feta e quinoa, un’insalata proteica e colorata
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Ingredienti
- fagioli
- feta
- maggiorana
- meloni
- olio
- pepe macinato
- quinoa
- sale
- soia
Ricetta
preparare la bowl con feta iniziate lavando pi volte la quinoa, fino a quando non avr ottenuto un aspetto limpido.
Ora versate 320 ml.
di acqua in una grande pentola e accendete il fuoco.
Al raggiungimento del bollore, immergete la quinoa e cuocete a fiamma bassa con il coperchio applicato per 15 minuti circa.
Poi spegnete il fuoco e attendete che la quinoa assorba pi acqua possibile, infine sgranatela con una forchetta.
Ora cuocete l'edamame a vapore per 10 minuti circa.
Poi sgocciolate la feta e tagliatela a dadini.
Infine lavate i fiori eduli e asciugateli per bene.
Intanto tagliate via la scorza dal melone e rimuovete i semi interni, poi fate la polpa a cubetti regolari.
Ora non vi rimane che comporre la bowl.
Versate in una grande ciotola tutti gli ingredienti, arricchite con olio extravergine di oliva, pepe macinato al momento e un po' di.
