Bowl con grano saraceno, un pasto completo e colorato

Ingredienti

• carote
• formaggio emmental
• grano saraceno
• limoni
• melissa
• mirtilli
• noci di macadamia
• olio
• sale
• timo

Ricetta

...procedimento simile alla cottura del riso, in quanto prevede una fase di tostatura. Ricetta bowl con grano saraceno Preparazione bowl con grano saraceno Per preparare la bowl con grano saraceno e carote viola dovrete iniziare proprio dal grano saraceno. Lavatelo in acqua fredda per pi volte e scolatelo per bene. Ora tostatelo per 2 o 3 minuti senza olio, poi cuocetelo in 600 ml. di acqua poco salata per una ventina di minuti. Intanto lavate le carote sotto l'acqua corrente e pelatele con il pelapatate. Ricavate delle fettine molto sottili a mo' di spaghetto. In una...

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