SPAGHETTI TONNO E BOTTARGA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI TONNO E BOTTARGA", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI TONNO E BOTTARGA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- bottarga
- cipolla rossa
- muggine
- olio
- pepe
- tonno
Ricetta
...Preparazione: La preparazione prevede come unico accorgimento il ricordarsi qualche tempo prima di cominciare a cucinare, di mettere in infusione, in una boule di vetro, una parte degli ingredienti e cio l'olio, la cipolla tagliata a fettine sottili e met della bottarga (a cui avrete prima tolto la pellicina che la ricopre) grattugiata con la grattugia a fori grossi, in modo da non ridurla in polvere' molto naturale, come vedete, tutto a crudo ed l'insieme armonioso dei gusti che fa il piatto. Fatto questo siete gi a buon punto, perch quando sar l'ora di mettersi a...
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