Spaghetti al curry con zucchine e sgombro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al curry con zucchine e sgombro", scopri come si prepara.
Spaghetti al curry con zucchine e sgombro
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- curry
- olio
- pasta tipo spaghetti
- sale grosso
- sgombri
- zucchine
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 1 zucchina 320 g spaghetti 80 g sgombro sott'olio 2 spicchi aglio 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 4 g sale grosso 1 cucchiaio curry ( raso ) Strumenti 1 Wok 1 Spiralizzatore oppure 1 Grattugia 1 Mestolo 1 Pentola Passaggi Per realizzare gli Spaghetti al curry con zucchine e sgombro, per prima cosa prepariamo le zucchine.
Ho utilizzato lo spiralizzatore, ma in realt potete tranquillamente usare una grattugia.
Laviamola, asciughiamola e tagliamola come preferiamo.
Intanto cuciniamo gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Prima di scolarli teniamo da parte due mestoli di acqua di cottura della pasta.
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