Melanzane alla pizzaiola in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane alla pizzaiola in padella", scopri come si prepara.
Melanzane alla pizzaiola in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- origano
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Estate Ingredienti 250 g melanzane tonde ( al netto degli scarti ) 250 g polpa di pomodoro 70 g provola ( o mozzarella ) 1 spicchio aglio origano basilico olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella ampia, antiaderente Bistecchiera o griglia Tagliere Preparazione Lavate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa 1 cm.
Grigliatele su una bistecchiera o su una piastra, girandole da entrambi i lati e aggiungendo un pizzico di sale ( 1 ).
Mettete in una padella larga uno spicchio d' aglio e un giro di olio.
Fate soffriggere per pochi istanti, poi aggiungete la polpa di pomodoro .
Insaporite con un pizzico di sale e una manciata di origano .
A piacere, potete unire anche un pizzico di.
