Tortino di zucchine con patate e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di zucchine con patate e ricotta", scopri come si prepara.
Tortino di zucchine con patate e ricotta
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- basilico
- burro
- erbe
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- patate
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 3-4 Metodo di cottura Forno Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 4 zucchine ( circa 400 g ) 2 patate ( di media grandezza ) 100 g ricotta 2 uova ( medie ) 1 cucchiaio Grana Padano grattugiato pangrattato ( 1-2 cucchiai ) basilico ( o altre erbe a piacere ) olio extravergine d'oliva sale burro ( per lo stampo ) Strumenti Tortiera da 20-22 cm Grattugia Ciotola Schiacciapatate Colino Preparazione Tagliate una delle zucchine a rondelle sottili, e tenetela da parte.
Grattugiate le rimanenti tre zucchine con una grattugia a fori larghi, mettetele in un colino, cospargetele con del sale e lasciatele scolare dalla loro acqua per circa 15-20 minuti.
Nel frattempo, sbucciate le patate e cuocetele .
