Tortino di melanzane con mortadella e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di melanzane con mortadella e provola", scopri come si prepara.
Tortino di melanzane con mortadella e provola
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- erbe
- erbe aromatiche
- formaggio provola
- melanzane
- mortadella
- olio
- origano
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Stagionalit Estate Ingredienti 1 melanzana tonda ( grande ) 80 g mortadella 110 g provola 1 cucchiaio pangrattato parmigiano grattugiato ( a piacere ) erbe aromatiche ( origano, prezzemolo o altre a piacere ) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Pirofila Leccarda Preparazione Lavate la melanzana , eliminate le estremit e tagliatela a fette regolari spesse 6-7 mm.
Sistemate le fette sulla leccarda rivestita di carta forno, cospargetele con un filo di olio e un pizzico di sale.
Mettetele in forno ventilato a 170-180 e fatele cuocere per 10-12 minuti , finch saranno tenere.
In una ciotolina, miscelate il pangrattato con una manciata di erbe aromatiche secche (origano, prezzemolo, timo o altre a vostro.
