ACCIUGHE SOTTO LIMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ACCIUGHE SOTTO LIMONE", scopri come si prepara.
ACCIUGHE SOTTO LIMONE
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Ingredienti
- acciughe
- limoni
- olio
- origano
- pomodori
Ricetta
Preparazione: Sotto un filo d'acqua del rubinetto, levate la testa dell'acciuga e di conseguenza le interiora.
Aprite col dito l'acciuga nel verso della lunghezza a partire da dove avete tolto la testa.
Passate l'acciuga sotto l'acqua e rimuovete la lisca fino in fondo.
Prima di arrivare alla coda 'spezzate' la lisca.
Mettete l'acciuga cos aperta su un tagliere che metterete leggermente in pendenza di modo che le acciughe possano perdere l'acqua.
Fatele riposare tutte sul tagliere per una mezzoretta.
Prendete un contenitore ermetico e coprite il fondo con le prime acciughe, versate un po' del succo di limone che avrete spremuto.
Aggiungete un altro strato di acciughe ed il limone' ripetete finch tutte le acciughe saranno ricoperte dal succo di limone.
Chiudete il contenitore, mettete in frigo e fate riposare almeno 4 ore.
Preparazione piatto: Tirate fuori le acciughe una a una ed appoggiatele su un tagliere cercando di scolarle un.
