Fettuccine asparagi piselli e mazzancolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine asparagi piselli e mazzancolle", scopri come si prepara.
Fettuccine asparagi piselli e mazzancolle
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- cavolfiore
- cipollotti
- dadi
- farro
- mazzancolle
- melanzane
- olio
- pasta tipo fettuccine
- pepe
- piselli
- pomodorini
- ribes
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Se vuoi preparare la pasta fatta in casa , di seguito ti lascio la mia ricetta , verr perfetta! Ricetta pasta all'uovo fatta in casa Dopo aver preparato l'impasto, far riposare la pasta coperta per una mezz'oretta, poi si stender molto meglio.
Se invece hai poco tempo, puoi anche stenderla subito , sar leggermente pi difficoltoso se la stendi a mano, se usi la sfogliatrice, invece, non cambier molto, la puoi anche stendere subito.
Far asciugare la sfoglia senza farla seccare troppo.
Piegare la sfoglia su se stessa , partendo dai due lati esterni, basso ed alto, arrivando fino al centro.
Tagliare poi fettuccine o tagliatelle, come ti piace di pi, cambia solo la grandezza.
Prendere la pasta tagliata da un lato e srotolarla completamente.
Preparare il condimento: Soffriggere il cipollotto tagliato sottilissimo con gli asparagi.
per un minuto.
Aggiungere un pochino di brodo ed i piselli.
Coprire e.
