Crostata con confetture di prugne alla cannella per merenda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con confetture di prugne alla cannella per merenda", scopri come si prepara.
Crostata con confetture di prugne alla cannella per merenda
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Ingredienti
- cannella
- confettura
- farina di grano saraceno
- farina di riso
- olio di semi
- prugne
- sale
- tapioca
- tuorlo d'uovo
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione della crostata con prugne alla cannella iniziate setacciando le farine.
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e iniziate ad amalgamare per bene fino a ricavare un composto uniforme.
Impastando e manipolando create un panetto, copritelo con la pellicola trasparente e mettetelo a riposo in frigorifero per un paio d'ore.
Poi togliete l'impasto dal frigo, staccatene un terzo e stendetelo fino a ricavare una sfoglia alta massimo mezzo centimetro.
In questa fase, potete usare il mattarello.
Intanto riscaldate il forno a 180 gradi.
Spalmate il burro in una teglia e posizionate all'interno la sfoglia che avete appena stirato.
Spalmate la confettura e livellatela in modo omogeneo.
Con l'impasto che vi rimasto, create delle striscioline e adagiatele a mo' di griglia.
Se volete, potete creare varie forme come decorazione.
Infornate e fate cuocere per 35-40 minuti.
Servite e buon.
