Mozzarella in carrozza cotta in forno – senza lattosio
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Mozzarella in carrozza cotta in forno – senza lattosio
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Ingredienti
- latte
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Tagliamo la mozzarella a fette
Tamponiamo la mozzarella con un panno di carta cos da renderla asciutta.
Rompiamo le uova in un piatto e le condiamo con sale e pepe.
Sistemiamo nei piatti anche il pangrattato e il latte.
Distribuiamo su ogni fetta di pancarr un paio di fette di mozzarella.
Poggiamo sopra l'altra fetta di pancarr pigiando bene e facendo aderire in modo particolare benissimo i bordi.
Passiamo il tramezzino prima nel latte, poi nell'uovo e poi nel pangrattato.
Andiamo avanti fino a terminare gli ingredienti e li poggiamo su una leccarda con carta da forno.
Inforniamo a 200 gradi modalit statica per circa 15/20 minuti (fino a completa.
