Crostata con mele e crema di arachidi, un dolce unico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con mele e crema di arachidi, un dolce unico", scopri come si prepara.
Crostata con mele e crema di arachidi, un dolce unico
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Ingredienti
- albumi
- arachidi
- cioccolato fondente
- crema di arachidi
- farina di mais
- farina di riso
- lievito
- mandorle
- mele
- noci
- tuorlo d'uovo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
preparare la crostata con mele e crema di arachidi seguite questi passaggi.
Preparate la frolla.
Frullate insieme tuorli e mandorle gi ridotte in purea, poi unite le farine setacciate con il lievito e lo zucchero.
Mescolate con cura il tutto fino ad ottenere un impasto granuloso.
Poi integrate l'albume, mescolate e ricavate il tipico impasto da frolla.
Infine, conservate in frigo per una notte.
Ora lavate le mele, sbucciatele e affettate in modo non troppo sottile, infine tritatele insieme alle noci e al cioccolato.
Recuperate la frolla dal frigo, stendetela con un mattarello.
Imburrate una teglia (della forma che preferite, quadrata o tonda non fa differenza) e adagiatevi la pasta frolla.
Tagliate quella in eccesso e mettetela da parte.
Create dei buchi superficiali con la forchetta e spalmate la crema di arachidi, livellando con un cucchiaio.
Sventagliate il trito di mele, noci e cioccolato.
Completate con lo zucchero.
Ora cuocete al forno.
