Pizza con melanzane e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con melanzane e speck", scopri come si prepara.
Pizza con melanzane e speck
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- farina
- lievito
- lievito di birra
- melanzane
- mozzarella
- olio
- origano
- sale
- sale fino
- siero
- speck
- timo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 1 teglia Metodo di cottura Forno Stagionalit Primavera, Estate e Autunno Ingredienti Per l'impasto 350 g farina 0 ( o farina per pizza ) 35 g lievito madre essiccato ( oppure 3-4 g lievito di birra secco ) 25 g olio extravergine d'oliva 210 g acqua 3 g sale fino Per farcire 100 g speck a fettine 1 melanzana ( grande ) 125 g mozzarella olio extravergine d'oliva sale erbe aromatiche ( origano, timo o altre a piacere ) Aggiungi al carrello Strumenti Teglia da forno Planetaria Padella Preparazione Mettete la farina nella ciotola dellaplanetaria, aggiungete il lievito e l' olio extravergine.
Azionate il gancio a bassa velocit e versate.
