Pasta con i totani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con i totani", scopri come si prepara.
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Pasta con i totani
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- totani
Ricetta
...Procedimento Il segreto per una buona pasta con i totani sta tutta nella cottura, i totani devono essere cotti pochissimo o per lungo tempo o fiamma delicata per non essere gommosi. In questa ricetta utilizziamo i pomodorini freschi e una cottura velocissima. Mettete l'acqua salata sul fuoco e portate a bollore, mentre l'acqua si scalda dedichiamoci alla pulizia e alla preparazione dei totani. Pulite i totani eliminando la pelle esterna e le interiora e tagliateli a rondelle uniformi della larghezza massima di 1-2 cm. In una padella calda mettete un filo di olio evo,...
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