Spaghetti alla bottarga cremosi e saporiti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla bottarga cremosi e saporiti", scopri come si prepara.
Spaghetti alla bottarga cremosi e saporiti
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- bottarga
- limoni
- olio
- pasta tipo spaghetti
- sale
Ricetta
Procedimento Per ottenere degli spaghetti alla bottarga cremosi e saporiti non servono le alici nel soffritto, aggiungeranno sapidit ma a questo ci dovrebbe pensare gi la bottarga' Per un piatto cremoso e saporito vi consiglio di utilizzare della bottarga intera da grattugiare al momento e non quella gi grattugiata che ha perso gusto, sapore e profumo.
Per prima cosa mette sul fornello una padella con una generosa dose di olio e uno spicchio di aglio e fate scaldare a fiamma delicata, l'olio si deve insaporire senza bruciare l'aglio o il sapore risulter amaro.
Mentre l'aglio insaporisce l'olio mettete una pentola capiente con dell'acqua salata sul fuoco e portate a bollore.
Quando l'acqua inizier a bollire fare cuocere gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione meno due minuti, cos ce siano ancora al dente.
Prendete un mazzetto di prezzemolo fresco e tritatelo finemente con il coltello poco prima di.
