Tiramisù con savoiardi fatti in casa nella versione senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù con savoiardi fatti in casa nella versione senza lattosio", scopri come si prepara.
Tiramisù con savoiardi fatti in casa nella versione senza lattosio
https://www.nunziabellomo.it/
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- mascarpone
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
iniziamo a montare i tuorli insieme ai semi della bacca di vaniglia in planetaria, oppure con un frullino elettrico.
Raggiunta la temperatura a filo versiamo lo sciroppo sui tuorli.
Montiamo fino a quando il composto non risulter freddo.
A questo punto uniamo poco per volta e sempre mescolando anche ilo mascarpone.
Nel frattempo montiamo a neve la panna (vi ricordo che la panna deve essere montata a freddo quindi importante tenere sia le fruste che la ciotola che dovrete utilizzare in frigorifero fino al momenti prima di utilizzarle).
Aggiungiamo quindi al composto di mascarpone anche la panna e la incorporiamo bene mescolando dal basso verso l'alto.
A questo punto iniziamo con la realizzazione delle nostre monoporzioni (resta inteso che se preferite potete tranquillamente fare una teglia grande da porzionare al momento)
Mettiamo prima la crema di mascarpone sul fondo, poi inzuppiamo i biscotti nel caff e li distribuiamo sul fondo del bicchiere.
Copriamo.
