Zuccotto tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuccotto tiramisù", scopri come si prepara.
Zuccotto tiramisù
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cachi
- mascarpone
Ricetta
procedimento lo stesso.
Per fare questo tiramis, preferisco, pastorizzarli separatamente, perch la crema resta pi consistente.
Lavorare prima il mascarpone per ammorbidirlo bene poi aggiungerlo alle uova e mescolare con delicatezza con un cucchiaio, per non smontare il composto.
Foderare tutto l'interno della ciotola con pellicola per alimenti , facendola trasbordare in abbondanza, perch poi servir per la chiusura.
Passare velocemente i savoiardi nel caff amaro e fare tutto il guscio, mettendoli bene affiancati, senza lasciare spazi.
Mettere uno strato di crema al mascarpone sul fondo e fare uno strato di savoiardi, bagnati nel caff.
Altra crema al mascarpone e altro strato di savoiardi.
Fare il terzo strato di crema al mascarpone e fare la chiusura con i savoiardi, cercando di chiudere bene tutti i buchini rimasti.
Alzare la pellicola e chiudere bene lo zuccotto.
Mettere in frigo per parecchie ore prima di.
